Taking Food Public : Redefining Foodways in a Changing World
Taking Food Public : Redefining Foodways in a Changing World
复制标题
将食物公开：在不断变化的世界中重新定义饮食方式
DOI：
10.4324/9781315881065
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发表时间：
2012
影响因子：
5.1
通讯作者：
Denise A. Copelton
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Psyche Williams;C. Counihan;Denise A. Copelton
