AMINO-ACID COMPOSITION OF DIGESTA TAKEN FROM SWINE RECEIVING DIETS CONTAINING SOYBEAN OR RAPESEED MEALS AS SOLE SOURCE OF PROTEIN
AMINO-ACID COMPOSITION OF DIGESTA TAKEN FROM SWINE RECEIVING DIETS CONTAINING SOYBEAN OR RAPESEED MEALS AS SOLE SOURCE OF PROTEIN
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DOI:
10.1139/y72-078
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发表时间:
1972-01-01
影响因子:
2.1
通讯作者:
BAYLEY, HS
中科院分区:
文献类型:
--
作者:
CHO, CY;BAYLEY, HS
L'utilité des mesures de digestibilité des acides aminés comme indices de disponibilité peut être évaluée en comparant la composition en acides aminés du digesta de l'iléon distal (où l'absorption semble être complète) avec celle du rectum. Deux groupes de quatre porcs mâles castrés, pesant 60 kg poids-vif, ont reçu des régimes alimentaires partiellement purifiés contenant ou bien la farine de soja ou bien la farine de colza. Les porcs ont été sacrifiés et des échantillons de digesta ont été retirés de l'estomac, du duodénum, du jéjunum, de l'iléon, du caecum, du côlon et du rectum. Les concentrations d'azote et les proportions de quatorze acides aminés ont été étudiées dans les échantillons. Le digesta provenant du duodénum contenait une concentration d'azote plus élevée, cette concentration diminuait dans le petit intestin et puis demeurait constante dans le gros intestin. En comparant le digesta provenant de l'ileon à celui provenant du rectum, il n'y avait pas de différences significatives dans les proportions de valine, arginine, sérine, tyrosine, thréonine, phénylalanine et d'acide aspartique, pour les deux régimes. Ceci était vrai aussi pour la lysine provenant du régime alimentaire contenant la farine de soja et pour la méthionine et l'alanine provenant du régime alimentaire contenant la farine de colza, ainsi la digestibilité serait une bonne évaluation de disponibilité pour ces acides aminés. Cependant, il y avait des proportions plus basses de leucine, glycine, proline et d'acide glutamique dans le contenu du rectum que dans celui de l'iléon pour les deux régimes, et de lysine pour le régime alimentaire contenant la farine de colza, suggérant que les valeurs de digestibilité surestimeraient la disponibilité. Par contre, il y avait des proportions plus élevées d'isoleucine dans le contenu du rectum que dans celui de l'iléon pour les deux régimes, et de méthionine et d'alanine pour le régime alimentaire contenant la farine de soja, suggérant que les digestibilités sous-estimeraient la disponibilité de ces acides aminés.La séparation du digesta et de l'indicateur digestif soluble à l'eau (glycol polyéthylénique) dans l'estomac empêchait une mesure sûre des écoulements du digesta dans l'iléon, mais l'expérience suggère que de telles mesures quantitatives fourniraient une base pour des estimations de disponibilité d'acides aminés plus valables que des mesures de quantité d'acides aminés vidés dans les féces.