久保加織: "魚脂質の加工・調理による変化"ニューフードインダストリー. 44巻2号. 23-29 (2002)
久保加織: "魚脂質の加工・調理による変化"ニューフードインダストリー. 44巻2号. 23-29 (2002)
复制标题
Kaori Kubo：“加工和烹饪引起的鱼脂变化”，《新食品工业》，第 44 卷，第 2. 23-29 期（2002 年）。
DOI：
--
复制
发表时间：
--
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
