平田昌弘: "乳加工要素による乳加工体系・系列群分析-(2)乳加工要素群の構造分析"Milk Science. 51(印刷中). (2003)
平田昌弘: "乳加工要素による乳加工体系・系列群分析-(2)乳加工要素群の構造分析"Milk Science. 51(印刷中). (2003)
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Masahiro Hirata：“基于牛奶加工要素的牛奶加工系统和序列组分析——（2）牛奶加工要素组的结构分析”《牛奶科学》51（出版中）。
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