安田正昭,森川誠司,白木晋平: "大豆タンパクを用いた発酵食品に関する研究:熟成過程におけるタンパク質及び窒素成分の変化" 第48回日本栄養・食糧学会総会(福岡)発表予定(3G-a8,平成6年5月15日).
安田正昭,森川誠司,白木晋平: "大豆タンパクを用いた発酵食品に関する研究:熟成過程におけるタンパク質及び窒素成分の変化" 第48回日本栄養・食糧学会総会(福岡)発表予定(3G-a8,平成6年5月15日).
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安田正明、森川精二、白木真平：“使用大豆蛋白的发酵食品研究：成熟过程中蛋白质和氮成分的变化” 预定在第 48 届日本营养食品学会年会上（福冈）发表（3G-a8，平成）2016 年 5 月 15 日）。
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