米タンパク質プロラミンの顆粒構造とIn vivo 消化性
米タンパク質プロラミンの顆粒構造とIn vivo 消化性
复制标题
大米蛋白谷醇溶蛋白的颗粒结构及体内消化率
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
久保田真敏
中科院分区：
文献类型：
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作者：
小原大祐;村上祐;4名;村上 祐;村上祐;Chieko Ohno;Masatoshi Kubota;Reiko Watanabe;Chieko Ohno;久保田真敏
