S.Mohri,Y.Endo and K.Fujimoto: "Occurrence of hemeーcontaining lipoxygenase in sardine skin." Journal of Agricultural and Food Chemistry.
S.Mohri,Y.Endo and K.Fujimoto: "Occurrence of hemeーcontaining lipoxygenase in sardine skin." Journal of Agricultural and Food Chemistry.
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S. Mohri、Y. Endo 和 K. Fujimoto：“沙丁鱼皮中含有血红素的脂氧合酶的存在。”农业与食品化学杂志。
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