Continuity and Regional Variation of Eating Shioika (Salted Squid) and Niika (Boiled Squid) in Nagano Prefecture

Continuity and Regional Variation of Eating Shioika (Salted Squid) and Niika (Boiled Squid) in Nagano Prefecture
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长野县吃盐鱿鱼和煮鱿鱼的连续性和地区差异

DOI：
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发表时间：
2004
期刊：
Journal of Home Economics of Japan 55-2
影响因子：
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通讯作者：
Koto Mita
Koto Mita
中科院分区：
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文献类型：
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作者：
Hiroko Nakazawa;Koto Mita

文献摘要

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