Nonlamellar Liquid Crystalline Phases and Their Particle Formation in the Egg Yolk Phosphatidylcholine/Diolein System
Nonlamellar Liquid Crystalline Phases and Their Particle Formation in the Egg Yolk Phosphatidylcholine/Diolein System
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蛋黄磷脂酰胆碱/二油精系统中的非层状液晶相及其颗粒形成
DOI：
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发表时间：
2003
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
T.Hands
中科院分区：
文献类型：
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作者：
T.Kamo;M.Nakano;W.Leesajakul;A.Sugita;H.Matsuoka;T.Hands
