お茶の香りの貯蔵メカニズム～香り成分の安定的な貯蔵の鍵を握る酵素遺伝子～
お茶の香りの貯蔵メカニズム～香り成分の安定的な貯蔵の鍵を握る酵素遺伝子～
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茶香气的储存机制 - 掌握香气成分稳定储存关键的酶基因 -
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大西 利幸
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Naomi Nishio;Tadao Hasegawa;Ichiro Tatsuno;Masanori Isaka1 and Ken-chi Isobe.;塩田真吾,酒井郷平,松永由弥子,佐藤敦,井上千春;大西 利幸
