大豆難消化性タンパク質を用い窒素供給の大腸内ペクチン発酵に及ぼす影響
大豆難消化性タンパク質を用い窒素供給の大腸内ペクチン発酵に及ぼす影響
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氮供应对大豆难消化蛋白大肠果胶发酵的影响
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
太田 徹
中科院分区：
文献类型：
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作者：
西村 直道;櫻井 麻衣子;平譯 喜;坂井 彩;佐藤 皆子;山本 達朗;太田 徹
