Haruki Kitazawa: "Dairy lactic acid bacteria and immunomodulation, Nihon Shokuhin Publishing Co., Ltd." Prospects of Nutrition and Food Science in the 21st Century. (1999)
Haruki Kitazawa: "Dairy lactic acid bacteria and immunomodulation, Nihon Shokuhin Publishing Co., Ltd." Prospects of Nutrition and Food Science in the 21st Century. (1999)
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Haruki Kitazawa：“乳制品乳酸菌和免疫调节，日本食品出版有限公司”
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