在体单向肠灌流模型检验大豆皂苷苷元 的肠吸收特性

在体单向肠灌流模型检验大豆皂苷苷元 的肠吸收特性
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DOI:
10.13386/j.issn1002-0306.2020090203
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发表时间:
2021
期刊:
食品工业科
影响因子:
--
通讯作者:
赵大云
赵大云
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
潘承慧;齐东月;赵大云

文献摘要

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目的:探究大豆皂苷苷元A 和B 的肠吸收特性。方法:建立HPLC 色谱分析方法测定灌流液的苷元浓度,基于大鼠肠段的形态学变化考察在体单向肠灌流模型的可靠性,分别研究不同肠段(十二指肠、空肠、回肠、结肠)、苷元剂量和胆汁对大豆皂苷苷元肠吸收特性的影响。结果:大豆皂苷苷元在不同肠段的表观渗透速率(Papp)和吸收速率常数(Ka):空肠>十二指肠>回肠>结肠,苷元A 在空肠段的Papp 和Ka 为15.34×10−5 cm/s和3.06×10−5 s−1(剂量50 mg/L),苷元B 的Papp 和Ka 为11.36×10−5 cm/s 和2.74×10−5 s−1(剂量50 mg/L);苷元A 的吸收有显著浓度依赖性(P<0.05),而苷元B 浓度依赖性不明显(P>0.05);有胆汁时,苷元A 和B 在空肠段的Papp 分别为16.56×10−5 和12.01×10−5 cm/s, Ka 分别为3.06×10−5 和2.97×10−5 s−1, 均显著高于无胆汁组(P<0.05),胆汁的存在一定程度提高了肠部上端苷元的吸收。结论:大豆皂苷苷元主要吸收部位为空肠,苷元A 吸收机制为被动扩散,胆汁的参与促进了吸收作用。