Characteristics and Development of Matured Hard Cheese from the Dolomites Mountain Region in Northern Italy
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意大利北部多洛米蒂山区成熟硬质奶酪的特性与开发
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
J. KIMURA and T. BARATTIN
中科院分区：
文献类型：
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作者：
HIRATA M.;J. KIMURA and T. BARATTIN
