乳清分离蛋白凝胶VC释放过程的动力学

乳清分离蛋白凝胶VC释放过程的动力学
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DOI:
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发表时间:
2016
期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
董文明
董文明
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
和劲松;任艳;何莲君;李娟;董文明

文献摘要

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