可溶性カキタンニンがうどんの品質に及ぼす影響
可溶性カキタンニンがうどんの品質に及ぼす影響
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可溶性柿单宁对乌冬面品质的影响
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
鶴永 陽子，福島 梨加，三島 晶太，高橋 哲也，吉野 勝美
中科院分区：
文献类型：
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作者：
鶴永陽子;仙田真夕;楫野紋美;三島晶太;高橋哲也;吉野勝美;鶴永 陽子，福島 梨加，三島 晶太，高橋 哲也，吉野 勝美
