Toshimitsu NIWA: "Presence of 3-deoxyglucosone,a potent protein crosslinking intermediate of Maillard Reaction,in diabetic serum." Biochem Biophys Res Commun. 196. 837-843 (1993)
Toshimitsu NIWA: "Presence of 3-deoxyglucosone,a potent protein crosslinking intermediate of Maillard Reaction,in diabetic serum." Biochem Biophys Res Commun. 196. 837-843 (1993)
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Toshimitsu NIWA：“糖尿病血清中存在 3-脱氧葡萄糖醛酮，一种美拉德反应的有效蛋白质交联中间体。”
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