Thermal and viscoelastic properties of xanthan gum/chitosan complexies in aqueous solutions
Thermal and viscoelastic properties of xanthan gum/chitosan complexies in aqueous solutions
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黄原胶/壳聚糖复合物在水溶液中的热性能和粘弹性能
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
H.Hatakeyama
中科院分区：
文献类型：
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作者：
M.Takahashi;M.Iijima;K.Kimura;T.Hatakeyema;H.Hatakeyama
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