Takayoshi Aoki, Taketoshi Umeda and Yoshitaka Kako: "Cleavage of the linkage between colloidal calcium phosphate and casein on heating at high temperature." Journal of Dairy Research.
Takayoshi Aoki, Taketoshi Umeda and Yoshitaka Kako: "Cleavage of the linkage between colloidal calcium phosphate and casein on heating at high temperature." Journal of Dairy Research.
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Takayoshi Aoki、Taketoshi Umeda 和 Yoshitaka Kako：“高温加热时胶体磷酸钙和酪蛋白之间的键断裂。”
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