ブランチング処理がカットキャベツの遠赤外線および熱風乾燥特性に及ぼす影響

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热烫对切块甘蓝远红外线及热风干燥特性的影响

DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
農業食料工学会東北支部報
影响因子：
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通讯作者：
渡邊高志,折笠貴寛,佐々木邦明,小出章二,武田純一
渡邊高志,折笠貴寛,佐々木邦明,小出章二,武田純一
中科院分区：
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文献类型：
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作者：
Takahiro Orikiasa;Shoji Koide;Shintaro Okamoro;Teppei Imaizumi;Yoshiki Muramatsu;Jun-ichi Takeda;Takeo Shiina;Akio Tagawa;辻村康佑;福島崇志,佐藤邦夫,水谷俊介,小栗健史,光岡宗司,井上英二;亀山幸司，宮本輝仁，岩田幸良;福島崇志，佐藤邦夫，水谷俊介，小栗健史，光岡宗司，井上英二;渡邊高志,折笠貴寛,佐々木邦明,小出章二,武田純一

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