Are fermented foods an overlooked reservoir of antimicrobial resistance?
Are fermented foods an overlooked reservoir of antimicrobial resistance?
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发酵食品是否是一个被忽视的抗菌药物耐药性库？
DOI：
10.1016/j.cofs.2023.101018
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发表时间：
2023
影响因子：
9.9
通讯作者：
Wolfe, Benjamin E
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Wolfe, Benjamin E
