海参乙酰胆碱酯酶的酶学特性研究

海参乙酰胆碱酯酶的酶学特性研究
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DOI:
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发表时间:
2011
期刊:
食品与机械
影响因子:
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通讯作者:
柴晓倩
柴晓倩
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
杜英;朱蓓薇;吴海涛;柴晓倩

文献摘要

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