Change in physicochemical characteristics and molecular weight distribution of glutenin macropolymer induced by postharvest wheat maturation
Change in physicochemical characteristics and molecular weight distribution of glutenin macropolymer induced by postharvest wheat maturation
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小麦收获后成熟引起的麦谷蛋白大聚物理化特性和分子量分布的变化
DOI：
10.3920/qas2019.1658
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发表时间：
2019-12
影响因子：
4
通讯作者：
张霞
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
岳媛媛;刘笑谦;王金水;贾峰;王琦;张霞
研究了小麦采后成熟过程中理化特性和谷蛋白大聚合体（GMP）分子量分布的变化。将新收获的小麦在四种不同的条件下储存
The present study was aimed to investigate change in physicochemical characteristics and glutenin macropolymer (GMP) molecular weight distribution during postharvest wheat maturation. The freshly harvested wheat was stored under four different conditions
影响因子：
5.3
作者：
Wieser, Herbert
通讯作者：
Wieser, Herbert
DOI：
10.1017/s001667230200575x
发表时间：
2002-10
期刊：
Genetical research
影响因子：
--
作者：
B. Taenzler;R. Esposti;P. Vaccino;A. Brandolini;S. Effgen;M. Heun;R. Schäfer-Pregl;B. Borghi
通讯作者：
B. Taenzler;R. Esposti;P. Vaccino;A. Brandolini;S. Effgen;M. Heun;R. Schäfer-Pregl;B. Borghi