パルマハムに存在する赤色色素「亜鉛プロトポルフィリンIX」
パルマハムに存在する赤色色素「亜鉛プロトポルフィリンIX」
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锌原卟啉 IX，帕尔马火腿中存在的一种红色素
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
若松純一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Wakamatsu J.;Uemura J.;Odagiri H.;Okui J.;Hayashi N.;Hioki S.;Nishimura T.;Hattori A.;若松純一
