抗氧化活性乳酸菌的分离鉴定及其在泡菜发酵中的应用
抗氧化活性乳酸菌的分离鉴定及其在泡菜发酵中的应用
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DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
郑露华
中科院分区：
文献类型：
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作者：
梁小波;王智能;杨伟伟;郑露华
