Comparison of dielectric properties and non-enzymatic browning kinetics around glass transition
Comparison of dielectric properties and non-enzymatic browning kinetics around glass transition
复制标题
介电性能和玻璃化转变附近的非酶褐变动力学的比较
DOI：
10.1016/s1466-8564(03)00042-0
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发表时间：
2003
影响因子：
6.6
通讯作者：
Y. Roos
中科院分区：
文献类型：
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作者：
S. Lievonen;Y. Roos
