Perspective for functionality of pigments and their metabolites

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颜料及其代谢物功能的展望

DOI:
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发表时间:
2004
期刊:
Food Color Science (Sience Forum, Co.Ltd.)
影响因子:
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通讯作者:
T.Tsuda
T.Tsuda
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
糸井亜弥;木村みさか;Ohnaka Keizo;T.Tsuda

文献摘要

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