蜡质玉米淀粉在AMIMCl/水二元共混体系中的形态及结构研究

蜡质玉米淀粉在AMIMCl/水二元共混体系中的形态及结构研究
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DOI:
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发表时间:
2015
期刊:
现代食品科技
影响因子:
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通讯作者:
刘佳骥
刘佳骥
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
扶雄;刘宏生;陈昊欣;刘佳骥

文献摘要

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