グルテン物性を支配するコムギ種子貯蔵タンパク質の分子構造解析
グルテン物性を支配するコムギ種子貯蔵タンパク質の分子構造解析
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控制麸质物理特性的小麦种子储存蛋白的分子结构分析
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
田中裕之
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hiroyuki Tanaka;Hisashi Tsujimoto;田中裕之
