酵素活性および微生物活性の電気化学測定とその醸造分野への応用
酵素活性および微生物活性の電気化学測定とその醸造分野への応用
复制标题
酶活性和微生物活性的电化学测量及其在酿造领域的应用
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
三木功次郎
中科院分区：
文献类型：
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作者：
片岡万莉絵;直江一光;河越幹男;M.P.Pileni;堀井隆斗,杉浦藤虎;三木功次郎
