食品ゲルの 凍結エージングに関する研究
食品ゲルの 凍結エージングに関する研究
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食品凝胶冷冻老化研究
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小林りか
中科院分区：
文献类型：
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作者：
小林 りか; 石黒 貴寛;川井 清司;尾関 亜海;鈴木 徹;後藤美緒;小林りか
