皮蛋蛋白挥发性风味物质分析

皮蛋蛋白挥发性风味物质分析
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DOI:
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发表时间:
2013
期刊:
食品工业科技
影响因子:
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通讯作者:
罗序英
罗序英
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
赵燕;涂勇刚;邓文辉;李建科;王俊杰;罗序英

文献摘要

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