Yield stress and elasticity of aqueous foams from protein and surfactant solutions – The role of continuous phase viscosity and interfacial properties
Yield stress and elasticity of aqueous foams from protein and surfactant solutions – The role of continuous phase viscosity and interfacial properties
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蛋白质和表面活性剂溶液的水性泡沫的屈服应力和弹性 - 连续相粘度和界面特性的作用
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
N. Willenbacher
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
M. Lexis;N. Willenbacher
DOI：
10.1107/s0907444994014009
发表时间：
1995-05
期刊：
Acta crystallographica. Section D, Biological crystallography
影响因子：
--
作者：
Rui J Sousa
通讯作者：
Rui J Sousa
影响因子：
2.9
作者：
GEKKO, K;TIMASHEFF, SN
通讯作者：
TIMASHEFF, SN
影响因子：
2.9
作者：
GEKKO, K;TIMASHEFF, SN
通讯作者：
TIMASHEFF, SN