Changes of Properties of Dietary Fiber by Cooking and Preservation of Sweet Potato

Changes of Properties of Dietary Fiber by Cooking and Preservation of Sweet Potato
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红薯烹调和保藏过程中膳食纤维性质的变化

DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
Bulletin of Gifu Women's University 36
影响因子：
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通讯作者：
N. Ogawa
N. Ogawa
中科院分区：
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文献类型：
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作者：
K. Ohba;N. Yamanaaka;N. Ogawa

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