板橋 豊 (共著): "改訂四版 油脂化学便覧 -脂質・界面活性剤-(日本油化学協会編)"丸善. 704 (2002)
板橋 豊 (共著): "改訂四版 油脂化学便覧 -脂質・界面活性剤-(日本油化学協会編)"丸善. 704 (2002)
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Yutaka Itabashi（共同作者）：“修订版第四版油脂化学手册 - 脂质和表面活性剂 -（日本油脂化学家协会编辑）” Maruzen 704 (2002)。
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