Paenibacillus polymyxa JB115로부터 생산된 항균물질의 특성
Paenibacillus polymyxa JB115로부터 생산된 항균물질의 특성
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DOI：
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发表时间：
2008-02
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
정희경;박승춘;박병권;김상달;남두현;홍주헌
中科院分区：
文献类型：
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作者：
정희경;박승춘;박병권;김상달;남두현;홍주헌
가축질병의제어를위해면역증강제인베타글루칸생성균으로분리한Paenibacillus polymyxa JB115의배양액이가축병원성세균에대한항균성을보임에따라,배양액의동결건조분말을대상으로항균물질의특성을조사하여다기능가축사료첨가제로의개발가능성을타진하였다。그결과,p . polymyxa JB115에서생산된항균물질은大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,金黄色choleraesuis및铜绿假单胞菌등가축병원성세균들에대해살균또는정균활성을보였으며,항균범위도광범위하게나타났다。또한이물질은높은내열성과pH안정성을지녀배양액의제형화에도적합하였으며,인공담즙산및인공위액에서도안정하여사료첨가제로투여시가축의장내병원세균에대해서항균활성을충분히나타낼수있을것으로판단되었다。상기의결과로부터p polymyxa JB115의배양액은베타글루칸이외에도가축병원성세균에대한항균물질을지니고있어서,다기능사료첨가제로개발가능함을확인하였다。【对一株产葡聚糖细菌多粘类芽孢杆菌JB115的培养液进行了鉴定，证实其对家畜疾病致病菌具有抗菌作用。】P. polymyxa JB115产生的抗菌物质对金黄色葡萄球菌、霍乱沙门氏菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌等家畜致病菌的生长具有较强的杀菌或抑菌作用。该抗菌物质在较宽的pH范围（pH 3-11）和较宽的温度范围（40-121^{\circ}C）$内均表现出较高的稳定性，足以应用喷雾干燥法配制培养液。抑菌物质在人工胃液和胆汁酸中均表现出较好的稳定性，对家畜胃肠道有害菌具有一定的抑菌活性。综上所示，多粘p.a polymyxa JB115培养液可开发为具有免疫增强作用的${\ β}$ -葡聚糖和家畜致病菌抑菌剂的多功能饲料添加剂。
가축 질병의 제어를 위해 면역증강제인 베타글루칸 생성균으로 분리한 Paenibacillus polymyxa JB115의 배양액이 가축병원성 세균에 대한 항균성을 보임에 따라, 배양액의 동결건조 분말을 대상으로 항균물질의 특성을 조사하여 다기능 가축 사료첨가제로의 개발 가능성을 타진하였다. 그 결과, P. polymyxa JB115에서 생산된 항균물질은 E. coli, S. aureus, S. choleraesuis 및 P. aeruginosa 등 가축 병원성 세균들에 대해 살균 또는 정균 활성을 보였으며, 항균범위도 광범위하게 나타났다. 또한 이 물질은 높은 내열성과 pH 안정성을 지녀 배양액의 제형화에도 적합하였으며, 인공 담즙산 및 인공 위액에서도 안정하여 사료첨가제로 투여시 가축의 장내 병원세균에 대해서 항균 활성을 충분히 나타낼 수 있을 것으로 판단되었다. 상기의 결과로부터 P. polymyxa JB115의 배양액은 베타글루칸 이외에도 가축 병원성 세균에 대한 항균물질을 지니고 있어서, 다기능 사료첨가제로 개발 가능함을 확인하였다. 【The culture broth of a ${\beta}$ -glucan-producing bacterium, Paenibacillus polymyxa JB115, was confirmed to show the antibiosis against pathogenic bacteria of livestock disease. The antibacterial substance produced by P. polymyxa JB115 exhibited strong bactericidal or bacteriostatic effect on the growth of livestock pathogenic bacteria including Staphylococcus aureus, Salmonella choleraesuis, Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa. This antibacterial substance also showed high stabilities in broad pH range (pH 3-11) and in broad temperature range $(40-121^{\circ}C)$ , which is good enough to apply spray-dry method for the formulation of culture broth. It was also found that the antibacterial substance was very stable in artificial gastric fluid and bile acid, which implies the anticipated antibacterial activity against gastrointestinal bacteria harmful for livestocks. In conclusion, the culture broth of P. polymyxa JB115 can be developed as a multifuctional feed additive containing immune-enhancing ${\beta}$ -glucan as well as antibacterial agent against livestock pathogenic bacteria.】