古田 武 他4名編: "食品の高機能粉末・カプセル化技術"サイエンスフォーラム. 336 (2003)
古田 武 他4名編: "食品の高機能粉末・カプセル化技術"サイエンスフォーラム. 336 (2003)
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古田武等4人主编：《高性能食品粉末/胶囊技术》科学论坛336（2003）。
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