Establishment of a Processing Method for Peach Jam Using High Pressure Compared to the Heat-induced Method
Establishment of a Processing Method for Peach Jam Using High Pressure Compared to the Heat-induced Method
复制标题
建立高压桃酱加工方法与热诱导法的比较
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
H. KUWADA and A. TERAMOTO
中科院分区：
文献类型：
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作者：
M. FUCHIGAMI;K. YASUKAWA;Y. JIBU;H. KUWADA and A. TERAMOTO
