脂肽和茶多酚对副溶血弧菌的协同抑菌效应和机理

脂肽和茶多酚对副溶血弧菌的协同抑菌效应和机理
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DOI:
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发表时间:
2016
期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
吉宏武
吉宏武
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
刘唤明;张文滔;吴燕燕;孙力军;王雅玲;刘颖;张雪梅;洪鹏志;吉宏武

文献摘要

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