食用カンナデンプン中のレジスタントスターチにおける加熱・保存の影響
食用カンナデンプン中のレジスタントスターチにおける加熱・保存の影響
复制标题
加热和储存对食用美人蕉淀粉中抗性淀粉的影响
DOI：
--
复制
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
田中 守、香西はな
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
渡邉章子;恋田彩加;岡部 優;八木瑞生;田中 守、香西はな
