ホウレンソウとグリーンキウイのスムージー調製時に起こるクロロフィル分解酵素によるフィトール増加
ホウレンソウとグリーンキウイのスムージー調製時に起こるクロロフィル分解酵素によるフィトール増加
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在菠菜和绿色猕猴桃冰沙制备过程中，叶绿素降解酶导致叶绿醇含量增加
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
奈良井 朝子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
横坂 伸一;浅田 ゆり;妹尾勇志;三上輝志;松田 寛子;奈良井 朝子
