最大抗酸化能（ヒドロキシラジカルを指標として）を発揮するデキストラン修飾鶏筋原線維タンパク質のランダムセントロイド最適化法を用いた調製条件の検索
最大抗酸化能（ヒドロキシラジカルを指標として）を発揮するデキストラン修飾鶏筋原線維タンパク質のランダムセントロイド最適化法を用いた調製条件の検索
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采用随机质心优化法寻找具有最大抗氧化能力的右旋糖酐修饰鸡肌原纤维蛋白的制备条件（以羟自由基为指标）
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
西村 公雄，鈴木 桃佳，佐伯 宏樹
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kimio Nishimura;Momoka Suzuki & Hiroki Saeki;○長谷川京加，佐伯宏樹，松村康生，谷史人，松宮健太郎，西村公雄;長谷川 京加，佐伯 宏樹，松村 康生，谷 史人，松宮健太郎，西村 公雄;西村 公雄，鈴木 桃佳，佐伯 宏樹
