黑豆脂氧合酶的制备及其酶学活性的鉴定

黑豆脂氧合酶的制备及其酶学活性的鉴定
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DOI:
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发表时间:
2015
期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
王转花
王转花
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
崔晓东;李玉英;李晨;王转花

文献摘要

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