水野幸一: "最新澱粉ハンドブック"朝倉書店(印刷中). (2001)
水野幸一: "最新澱粉ハンドブック"朝倉書店(印刷中). (2001)
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水野浩一：《最新淀粉手册》朝仓书店（2001 年出版）。
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