森地敏樹ら: "乳酸菌の科学と技術" 学会出版センター, 340 (1996)
森地敏樹ら: "乳酸菌の科学と技術" 学会出版センター, 340 (1996)
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Toshiki Morichi 等：《乳酸菌科学与技术》学会出版中心，340（1996）
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