米粉の粒系違いによる米麺の製作の調理学的影響
米粉の粒系違いによる米麺の製作の調理学的影響
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米粉粒度差异对米粉生产的烹饪影响
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
福永淑子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
福永淑子;福永淑子
