世界無形文化遺産としての和食

世界無形文化遺産としての和食
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日本料理入选世界非物质文化遗产

DOI:
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发表时间:
2017
期刊:
ガストロノミア
影响因子:
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通讯作者:
安井大輔
安井大輔
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
白波瀬佐和子;竹ノ下弘久;田辺俊介;永吉希久子;石田賢示;大槻茂実;安井大輔;安井大輔;安井大輔

文献摘要

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