低未利用家禽卵の有効活用に向けて －起泡性の検討－
低未利用家禽卵の有効活用に向けて －起泡性の検討－
复制标题
实现低价值、未使用的禽蛋的有效利用 - 发泡特性检查 -
DOI：
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
梶野涼子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
松岡瑠里子;椎名美紀;梶野涼子
