Utilzation of Natural Colors : Photostabilization of Safflower (Carthamus tinctorius L.) Red Carthamin

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天然色素的利用:红花(Carthamustinctorius L.)红花黄素的光稳定性

DOI:
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发表时间:
2005
期刊:
Foods Food Ingredients J.Jpn. 210
影响因子:
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通讯作者:
Hironori Oda
Hironori Oda
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
三野たまき;丹羽寛子;Hironori Oda

文献摘要

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