ラマン分光イメージングによる油脂の結晶状態の同時評価技術
ラマン分光イメージングによる油脂の結晶状態の同時評価技術
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利用拉曼光谱成像同时评价油脂结晶状态的技术
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
本山三知代
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Motoyama M;Chikuni K;Narita T;Aikawa K;Sasaki K;佐々木啓介,本山三知代,中島郁世,相川勝弘,千國幸一;大森彌・武藤博己・後藤春彦・大杉覚・沼尾波子・図司直也編著;中島郁世,千國幸一,本山三知代,大江美香,尾嶋孝一,室谷進,相川勝弘,佐々木啓介;宮地忠幸（上野和彦・椿真智子・中村康子編）;本山三知代;本山三知代
